Sataliviti Bianco

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Sataliviti bianco

Vino biologico mosso dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso importanti richiami di mela matura e fiori gialli. Sapore agrumato ben articolato e con buona acidità: leggero e fresco.

Prende il nome dal celebre brigante mazarese, un robin hood siciliano che tra la fine del 1600 ed i primi del 1700 derubava i nobili donando parte del bottino a poveri e contadini. Poi fuggiva nascondendosi tra le rigogliose vigne locali..

Denominazione Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta
Zona di produzione Mazara del Vallo, Trapani, Sicilia, Italia
Altitudine 15-50 m.s.l.m
Suolo Sabbioso – Argilloso
Uve Catarratto 100 %
Sistema di coltivazione Controspalliera, potatura a Guyot
Resa per ettaro 75 quintali
Densità impianto  4000 piante per ettaro
Vinificazione Le uve vengono raccolte a mano
Vendemmia Le uve vengono raccolte a mano
Affinamento 1- 2 mesi in bottiglia
Bottiglia Litri 0,75
Tappo Sughero
Annata 2016
Gradazione alcolica 10,5% Vol.

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